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アボガドは、あなたの心臓を守る最善の方法

  04, 2017 00:03
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豊富な脂肪分を含むため「森のバター」や「バターフルーツ」とも呼ばれているアボガド。
原産はメキシコと中央アメリカです。アボカドには3系統1000品種以上があると言われています。
スーパーなどで売られてい黒っぽい品種がハス種と言われています。


日本では、サラダ、ハンバーガー、タコス、サンドイッチなどに利用されています。
アボガドの効能はいくつか聞いた事があるかもしれません。
最近の研究では、コレステロールを下げたり、心臓の健康にも良いという事で早速その内容を見てみましょう。


アボカドは高脂肪という認識でいるので、多くの人がアボガドを避ける傾向にあります。
米国心臓協会のジャーナルに掲載された研究によれば、毎日アボカド食べれば、肥満の人々の低密度リポタンパク質(LDL)を有意に低下させることや悪いコレステロールを下げる事ができた。


オーガニックエキストラバージンオリーブオイルのように、 アボカドは心臓の健康に良い一価不飽和脂肪(MUFA)の優れた供給源です。 それは正しいタイプの脂肪と考えられています。 それに加えて、アボカドは天然の糖分も低く、二重の勝利です。


アボカドのコレステロール低下効果は数週間以内に働く

ペンシルバニア州立大学の研究者は、アボカド全体からの一価不飽和脂肪を含む平均的なアメリカの食事から飽和脂肪を交換することによって、アボカドが心臓血管の危険因子に及ぼす影響を分析した。


体重超過以外に、21歳から70歳までの45人の男性と女性はすべて、平均的または十分に管理された血圧レベルの健常非喫煙者であった。


研究のために、研究者はハス種のアボカドを使用しました。これは、ほとんどの食料品店で一般的に見られる、ざらつきのある暗緑色から黒色のものです。 5週間の実験中、研究者は、ベースラインの平均的なアメリカの食事と比較して、毎日アボカドを含む中脂肪脂肪食を食べた後に悪いコレステロールが13.5mg / dL低下したと報告した。


さらに、アボカド摂取群は、総コレステロール、トリグリセリド、LDLおよび非HDLコレステロールに至ると、より良好な血液測定値を示した。


ペンシルバニア州立大学の栄養学科の著名な教授であるPenny M. Kris-Etherton博士は、新しい栄養政策の勧告がなされる前に、より多くの研究が必要であることを暗示していましたが、消費者はすでに心臓の健康にアボカドを1日に1個追加することですでに利益を得ています。


アボカドはアメリカではまだ主流の食品ではありませんが、多くの家庭で急速に人気を博しています。 大部分の人々はこの脂肪が豊富な果物をどのように使用するかについてまだわからないが、アボカドは多くの食事に加えられる多彩な食材です。
Kris-Etherton博士はグアカモーレ(メキシコのサルサの一種)、サラダ、スムージー、サンドイッチ、野菜、鶏肉または魚料理にアボカドを加えることを推奨しています。


あなたの心臓を守る最善の方法 - アボカドを組み合わせた地中海食

研究者らは、飽和脂肪が悪いコレステロール値を上昇させ、心血管疾患のリスクを高める為、心臓病の発症率を低下させるために、飽和脂肪から健康な一価不飽和脂肪または多価不飽和脂肪酸に置換することの重要性を強調した。


研究者らはまた、ハス種のアボカドに含まれる繊維、植物ステロール、ポリフェノール、その他の有益なものが、コレステロール低下効果および心臓保護効果に寄与している可能性があると指摘した。
したがって、アボカドを食生活の取り入れる事が重要です。



「これは制御された研究でした。しかし、それは現実のものでありません。それは構想された調査です。
私たちは、アボカドや栄養豊富な食物源を含む心臓の健康な食事を人々に食べさせることに重点を置く必要があります」とKris-Etherton氏は述べています。


これまでの研究では、新鮮な果物、野菜、 全粒粉 、魚、一価不飽和脂肪が豊富に含む地中海食は、 健康な脂肪を含んでいるだけでなく心臓病の危険を減らす際に重大な役割を果たす。


ソース Natural News
An avocado a day keeps bad cholesterol away, finds new research



果物や野菜から残留農薬を除去する方法という記事の中で、残留農薬が最も少なかったのがアボガドです。
農薬についてはあまり神経質にならなくてよさそうです。


また、副作用については、ウィキペディアによると、

果実、種、葉などにはペルシンという物質が含まれており、ヒト以外の動物には中毒反応を起こす。
ただし天然ゴムに対するアレルギーを持つ人はアボカドでも症状を発することがある。

インコ、オウム、モルモット、ウサギ、ヤギなどのペット、家畜に与えると中毒症状を起こし、痙攣・呼吸困難などに陥ることがある。ウマ、ウシ、イヌ、ネコ、フェレットに対しても毒性を示すことがある。 しかし、アボカド入りの犬猫フードやおやつも販売されており、企業の報告によると健康被害の症例はないとのこと。アボカドの毒性に関してはまだ不明確な点も多々ある。

また、未熟な果実や種子、葉にはドーパミンやメチルカビコールなども含まれ、アボカドの種子を砕いたものをネズミの駆除剤にすることもあるが効果は高くはない。アボカドの毒性はそれほど強いものでは無いがアボカドの葉を大量に食べたヤギが死亡した例もある。
【ソース ウィキペディア (Wikipedia): フリー百科事典 アボガド



素晴らしい効能を持つアボガドをスーパー等で見かけたら、もう素通りできませんね。

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